Castello dei Signori di Avise

Il Castello dei Signori di Avise situtato nel paese di Avise a pochi chilometri dalla località sciistica di Courmayeur Mont-Blanc  in Valle d'Aosta è ancora oggi in buono stato di conservazione.

Eretto da Bonifacio d'Avise nel 1492, oggi ristrutturato ospita l'enoteca "Signori di Avise" e il ristorante "La Chiave del gusto" in ambiente unico e carico di storia.

All'interno del castello ci sono in particolare la grande sala con il camino, i mobili che ospitavano una ricca collezione di peltri, la "camera della cassaforte", la "sala delle mensole", conosciuta per le quattordici mensole di legno scolpite con figure di personaggi in vesti quattrocentesche, animali e mostri (a cui ci siamo ispirati per realizzare il drago del logo dell'enoteca), e gli affreschi.

Al piano terreno la grande sala con il camino ospita l'enoteca in un ambiete caldo e accogliente. Al piano superiore il ristorante che sviluppa tra la “sala delle mensole” e la "sala della cassaforte" .

Le tracce di diverse fasi architettoniche nella struttura del castello (porte murate, inserimenti di finestre e murature), nonché la presenza di elementi antichi di pietra (architravi, cornici di finestra), frammenti di dipinti, decorazioni, graffiti, testimoniano la ricchezza della sua storia.

Fermati al Castello dei Signori di Avise sulla strada per il ritorno da una giornata di sci a Courmayeur Mont-Blanc, o quando arrivi nella Valdigne nell'alta Valle d'Aosta, per un aperitivo all'enoteca con la migliore scelta dei vini delle Alpi o per una cena al ristorante in una meravigliosa cornice storica senza tempo.

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